lunes, 7 de abril de 2014

Trifle de Mousse de Naranja con Crema de Mascarpone


¡Hola! Aquí estoy de nuevo, como cada día 7, con la propuesta mensual del grupo ¡Qué rico mamá!.

Para este mes de Abril le ha tocado ser anfitriona a Mara del blog Mas Dulce que Salado y el reto que nos ha propuesto ha sido: "Postres en vasitos".


En un principio me apetecía hacer algo con café pero claro, no era muy apropiado para hacerlo con los peques. Así que cambié de planes y busqué algo que se pudiera hacer con fruta y yogur para tener alguna opción de preparar una merienda especial y sana.


Al final me he decantado por la naranja (como ya habréis podido intuir jeje) y he hecho un mix entre la mousse rápida de fresas de Webos Fritos y la mousse de fresas con crema de Mascarpone de L'Exquisit que ha dado como resultado un postre en vasito fresquito, rico, rápido y sano... ¿Qué más se puede pedir? :))


Con las cantidades que os pongo me han salido 4 vasos hermosos, de los de agua… Vamos con la receta:

Ingredientes para la Mousse rápida de Naranja:
(Adaptada del blog Webos Fritos)
  • 1 sobre de gelatina de naranja (el mío era de Royal y el sobre tenía 85gr).
  • 200gr de naranja pelada (yo he usado de zumo).
  • 1 yogur (125gr) natural.
  • 1 cucharada (15ml) de azúcar.
Preparación:
  • Preparamos la gelatina de naranja según las instrucciones del fabricante pero con la mitad de agua que se indique en la caja y la dejamos reposar para que cuaje un poquito.
  • Trituramos muy bien con la batidora los 200gr de naranja.
  • Añadimos el yogur y la cucharada de azúcar y volvemos a batir todo muy bien. Reservamos la mezcla.
  • Cuando la gelatina ya esté fría y haya empezado a cuajarse, la ponemos batimos con unas varillas para airearla hasta que duplique su volumen.
  • A continuación añadimos la mezcla de naranja y yogur y batimos un par de minutos más para que se mezcle todo bien.
  • Repartimos la mezcla en los vasitos y los metemos en la nevera tapados con plástico de cocina.
  • Los dejaremos 1 hora aproximadamente para que endurezca la mousse y podamos seguir montando las capas.

Opcional: para la capita de gelatina que separa las capas de mousse y crema, necesitaremos medio sobre más de gelatina de naranja (el paquete de Royal trae dos sobres así que nos viene de perlas).

Ingredientes para la Crema de Marcarpone con toque tropical:
(Adaptada del blog L'Exquisit)
  • 125gr de queso mascarpone
  • 1 yogur de coco (125gr). Si no os gusta el coco puede ser natural.
  • 1 cucharada de azúcar glas (15ml)
Preparación:
  • Mezclamos bien todos los ingredientes con la ayuda de la batidora y reservamos en la nevera.


Montaje de los vasitos (Adaptados del blog L'Exquisit):
  • Preparamos la mousse de naranja y la repartimos en los vasos. Refrigeramos una hora hasta que se haya cuajado.
  • Preparamos medio sobre de gelatina de naranja según las instrucciones del paquete. Dejamos que se enfríe por completo pero sin dejar que se endurezca y repartimos una capita fina sobre la mousse de naranja. Refrigeramos otra hora.
  • Preparamos la crema de mascarpone y la repartimos en los vasos encima de la gelatina con la ayuda de una cuchara o de una manga pastelera.
  • Espolvoreamos con un poquito de cacao en polvo y los mantenemos refrigerados hasta el momento de servir.


Para los peques he usado unos vasitos con dibujitos que siempre les llaman la atención y les hacen las cosas más apetecibles...


Y hasta aquí mi propuesta para este mes, no dejéis de visitar el resto de ideas de mis compañeras porque, aunque aún no las he visto porque son sorpresa, seguro que son una delicia. Podéis encontrar todas las propuestas de este mes recopiladas AQUÍ.


Un besito para todos y no dudéis en probar aunque sea la mousse sola porque os va a sorprender lo buena que está!... Y sin nata ni huevo ^_^

Nos vemos pronto!


19 comentarios:

  1. Fresco, sano, y SÚPERMONO!! Yo es que me pirro por las cosas ricas, pero si además son bonitas ya me conquistan. Y te ha quedado monísimo. Y tiene que estar muy rico.
    Coincido contigo en que mejor nada de café para los pequeños. Que yo hay días que no sé ni por qué les doy de comer porque les entra una energía que me agotan, como para darles café! Jajaja.
    Muy chulo tu postre.
    Besitos
    Beatriz

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  2. Un color precioso!! Me encanta!! Para los peques genial!! Besitos.

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  3. Qué fresquito y colorido... seguro que no hay peque que se resista! Un beso!

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  4. Una propuesta deliciosa y con un colorido que a los niños les entra por los ojos, bueno y a las mamis tambien, tiene que estar muy rico y , como dice Beatriz , es un postre sano. Me ha gustado mucho tu propuesta!!

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  5. Pues se ven riquisimos ademas de un bonito color, me gusta mucho tu propuesta!!! :)
    Besitosssssssssssss

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  6. Me gusta mucho tu idea!! hace tiempo que tengo ganas de una mousse de naranja, asi que voy a seguir tus pasos fijo!!!
    besitos
    Flor

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  7. Qué refrescantes y qué coloridos. A los peques seguro que les encantan =)
    Un besote compi!

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  8. Susana que postre más fresquito!!!!!!!!!!!! y con al fruta es ideal para los peques. Muy rico

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  9. Susana que cosa mas rica! La naranja me encanta y a mis hijos ya ni te cuento asi que tu idea me ha encantado sin mas. Besos

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  10. bueno teniendo en cuenta lo que me gustan las naranjas!!! he de decir que te ha quedado perfecto perfecto!!! un besote

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  11. Pues no se puede pedir nada más exquisito, al no ser muy dulcera, me gustan mucho los postres cítricos por lo refrescantes que son y con éstos vasitos mousse de naranja estoy alucinando. BS

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  12. Susana este vasito tiene que estar exquisito, que colorido, me encanta !!!

    Y seguro que a tus peques les ha gustado mucho , porque es un postre distinto de lo que normalmente les damos, ¿Verdad?

    Besotes

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  13. Tienen que estar para chuparse los dedos, vaya color el de la naranja!! Con ese tono seguro que esta buenísima
    Me lo anoto que la presentación me ha entrado por los ojos enseguida :)

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  14. Que rico!
    tiene una pinta super buena y refrescante, ideal para el calor que estamos pasando ahora....
    Besitos.

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  15. Una idea genial, sana y colorida para los peques! otra que se va a la lista!

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  16. Susana que delicia , yo soy más de postres cítricos y de fruta no muy dulzona , pero si encima ponemos mascarpone ..la bomba de riquísimos . El color maravilloso.
    Me llevo esta receta a mis postres fresquitos . BESOS

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  17. Qué vasitos más bonitos!! Seguro que tus niños disfrutaron con ellos de lo lindo

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  18. Precioso y súper apetecible!!! habrá que probarlo....

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  19. Una presentacion de dulce ( nunca mejor dicho) y seguro que ademas estan riquisimos. Un saludo

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Muchas gracias por dejar tu comentario, los leo todos y cada uno de ellos y me hacen súper feliz!! :)

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